首先由廚師長和領(lǐng)班就原材料的粗加工、清洗、切配、菜肴的加工、餐盤的清洗和消毒、食品的留樣等環(huán)節(jié)和要求對員工進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)；

　　其次潮主任對員工進(jìn)行安全教育的培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，并與員工簽訂了安全責(zé)任書 ；并對培訓(xùn)的內(nèi)容，現(xiàn)場讓員工進(jìn)行了考試。

　　最后分管校長對員工提出了新學(xué)年的要求和期望：所有員工必須積極、主動、熱情、細(xì)致、高效地為教職工服務(wù)，認(rèn)真做好每頓飯，出色完成學(xué)校布置的各項工作和任務(wù)；要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，注重個人的儀容儀表，將膳食部打造為戰(zhàn)斗力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)，生機(jī)勃勃的優(yōu)秀團(tuán)隊！讓學(xué)生因為我們愛上安外，留在安外，讓安外食堂成為孩子們終身回味的食堂！