明管理，強(qiáng)安全

　　“民以食為天”，食堂安全關(guān)系到全體師生身體健康。因此我校膳食部注重員工安全意識，從管理上下功夫，從源頭上下功夫，從細(xì)節(jié)上下功夫。原材料采購招標(biāo)上，我校選擇有資質(zhì)能溯源的企業(yè)，尤其是肉類。食材嚴(yán)格按規(guī)范進(jìn)行粗加工和精細(xì)處理，在菜肴制定上注重營養(yǎng)均衡搭配，并提前公布在校園網(wǎng)上接受家長監(jiān)督。另外，餐盤清潔消毒、食品留樣等諸多環(huán)節(jié)細(xì)致管理，力求所有操作環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范。

　　學(xué)校定期召開安全工作和勞動技能培訓(xùn)會，每日定時開展“例行晨會”，與員工簽訂安全責(zé)任書，強(qiáng)化安全意識，強(qiáng)化服務(wù)意識，讓安外師生在食堂吃得放心、吃得健康。

 

巧搭配  暖服務(wù)
 

　　健康的飲食是孩子成長的基礎(chǔ)，各個年齡段的孩子都需要豐富的營養(yǎng)，因此我們不僅關(guān)注孩子吃得飽，更注重他們吃得好。不忘“廚”心 合理搭配每周膳食，提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。在保證口感的同時講求葷素搭配以確保他們每天都能得到充足的營養(yǎng)，健康成長。

　　考慮到起始年級孩子剛?cè)胄Ｄ昙壭〉膯栴}，我們創(chuàng)新地推出送餐服務(wù)，即針對小學(xué)、初中起始年級學(xué)生送餐到班。餐食每個學(xué)生一份，裝好飯菜打包送到教室，師生同吃。孩子們不用排隊(duì)打飯就能在中午放學(xué)及時補(bǔ)充營養(yǎng)，為下午的學(xué)習(xí)增添能量。精細(xì)化管理傾情打造暖心、舒心、放心的安外食堂，全力守護(hù)師生的美好“食”光。
 

展人文 美環(huán)境
 

　　校園食堂既是學(xué)生補(bǔ)充體力的“充電站”，也是學(xué)生培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、全面提高自身素質(zhì)的好陣地。因此我們創(chuàng)建以“節(jié)約、健康、安全”為主題的食堂文化，營造良好的就餐育人環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的健康的飲食習(xí)慣。

　　暑期我們對食堂進(jìn)行精心地“改頭換面”，重新進(jìn)行裝飾，更換食堂廚具設(shè)備、空氣能系統(tǒng)、安裝中央空調(diào)、新建高溫庫、低溫庫、更新擴(kuò)建了監(jiān)控系統(tǒng)、改造燃?xì)夤艿?、重新安裝報警系統(tǒng)、更換食堂電纜，更換紗門、紗窗、滅蚊燈、紫外線燈等設(shè)施設(shè)備、共耗資300多萬元。充分利用食堂每一面墻營造出濃厚的氛圍。我們在餐廳墻壁、立柱上張貼溫馨提示標(biāo)語，同時，部分立柱、墻面成為學(xué)習(xí)小園地，意趣盎然。定期更新食品安全宣傳欄，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)膳食，做到不挑食偏食、節(jié)約糧食、講究衛(wèi)生。

　　食堂工作是細(xì)致瑣碎的，孩子們辛苦早起，食堂員工們也是日復(fù)一日的為孩子們服務(wù)。凌晨天還未亮，靜謐的校園里一抹亮光是來自膳食部的溫暖與關(guān)愛。

　　一粥一飯，充滿著幸福和滿足；一餐一食，見證著成長與收獲。安外膳食部堅持把優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)融入到孩子們成長的“美味”之中，用心做好每一道菜，給孩子們帶來用餐的美好“食”光。